人を見て商売する手法

二度と行かない可能性があるお店の話し。。

僕の外食というのは

大半がもう何十年もお付き合いをしているお店が多く。。

居心地の良さや

料理のクオリティーの高さも行きたくなる

素材ですが(笑)

そんなお店で。。

僕は。。正直良い気分をしなかった事があります。

店主とは付き合いが長い。

お店に行った時には

既に店主は酔うているように見えました。

おまけに。。

僕は取引先の社長を連れて行き

いつものプライベートとは違い。。

当然、仕事の話が多いなか。。

割って入るように

頼んでもいないシャンパンを片手に・・・・

僕は目で合図しましたが。。

お連れした社長は気前が良い方なので

万が一。。最後の清算時に相手方の社長は僕の知らない所で

お支払いをしてしまったら(;^_^Aと思ったので

出さないで欲しいと合図を送りましたが。。

何十年もお付き合いをしていて

距離感という部分をよく理解していないのかなと思う節と

その場の空気というものをよく理解していない。

僕自身も以前行くと言って行けなかった事も有り

今回お店のチョイスをしたのですが。。

正直。。その理由を割って入るように

シャンパンを持って来て売上を上げる。

お店の業種を間違っているのか!?

そもそも僕の性格上。。

何らかの形で。。やるのだが(;^_^A

未だに僕の性格を分かっていないのか。

何より店主が酔うている雰囲気で

自分のお店に来て

飲んでいる姿をどう感じるのか!?

僕のなかでは

非常に残念だと思う。

僕の性格的な所も理解していないし。。

今回ご一緒して下さった

弊社のお客様もその光景を見ていただろうと思うと。。

完全に僕自身

何とも言えない。ぐらいの気持ちだ。

何より空気が読めないというのは

サービス業を経営していて一番やってはいけない事かも知れないです。

店主自ら

そのお店の良さを出さなければいけないのに・・・

昔とは違い

最近、今まで以上になかなか

外食する機会もお客様との交流時間も限らているなかで。。

今回の経験で。。

今後先の事も含めて。。

お店選びを慎重にしていこうと思います。

我々にも同じ事が言えるのでしょうが。。

その一瞬の大切な時間を誰とどこで過ごすか。

サービス業とは。という事を

僕自身。。

再度考えさせられるな。と思いました!!!

今回の気持ちは

誹謗中傷的な事ではなく。。

僕の気持ちのなかでの事なんです。

気持ちよくお金を使い

そこでの時間を提供して下さっている事への

有難みをいつも思うんですが。。

僕の中では。。

今回せっかくの弊社のお得意様との時間が

良かった半面。。

何か後味の悪い気持ちなった。

軽い気持ちや軽い言動。。

軽い表現というのがあるとは思いますが。

その場の空気で

良いかそうでないかをよく理解しないと

いけないと思います。

僕自身、良い経験になったと思います!!!

そのひとときの時間を大切に。。

いつまでも忘れてはいけないな。

と思う今日この頃です(^^)/

押忍🥋🔥

See you tomorrow!!