少し変更です!!

本日は。
午前中より不動産の契約があり
大慌てで自宅を出た為。。
ブログ更新が少し遅れてしまいました。。
何とか無事契約が終了してホっとしております。
不動産のつぎは。。
本日も鶏笑 鶴橋本店の話題です。
データーを常日頃から取る事が好きな茂山ですが(笑)
昨日もいろいろなデーターをもとに。
ミィーティングをしました!!
いつもブログでも書いていますが。。
気になることがあればすぐに早期改善!!
に力を入れて行きたいのです。
昨日のいろいろな話しのなかで。。
営業時間と営業スタイルを少し変えようと。
決まりました。
旧営業時間は。。
PM5:00~AM3:00
本日より
PM6:00~AM1:00
までとなります。
サービスの向上。
そしてクオリティーの高さを求めればと思い・・
営業スタイルも。
今の働いて下さっている
アルバイトさんのなかでリーダーを決め。
各ポジションを全員で廻して行ければと思っております。
鶏笑 本店はまだまだ若いメンバーで接客をしているので
私も含め
まだまだ荒削りな部分があるかも知れませんが
一つづつ改善して行きます。
先日も。
私宛に。
鶏笑 鶴橋本店で食事して下さった方から
メールを頂戴致しまして。
かなり有り難い指摘と御指導を頂けました。
もちろんすぐにこちらも改善させて頂きますね。
お店は私が目立つのではなく
全員が目立つ。
そして最高のステージになるようなお店作りをして行きたい!!
と強く願っております!!
もちろん。
今日も夜は頑張ります!!
そして4月より。
週ごとに定休日も頂きます!!
お店もゆっくりと休ませて上げないと行けませんよね(笑)